文化庁は、地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り起こし、
100年続く食文化として継承することを目指す「100年フード宣言」に基づき
小樽市民のソウルフードの「あんかけ焼きそば」が「100年フーズ」に
認定されました。
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3月10日(木)10:00から、市役所(花園2)2階市長応接室で、
迫市長、小山副市長、徳満産業港湾部長に、
小樽あんかけ焼そば親衛隊･坂田理隊長、デザイン担当･佐藤じんたん隊員
からの報告が行われました。
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◎文化庁「100年フード」及び「食文化ミュージアム」の認定について

◎全国各地の100年フード
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小樽市役所広報公聴課のfbから写真をお借りいたしました。
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■小樽あんかけ焼そば親衛隊
http://otaru-ankake.sakura.ne.jp/

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