フランス・ブルターニュ地方の郷土料理である魚介スープ(鍋)
語源は漁師が船上で作るときに使用した鍋が始まりで、
kaoter(カオテール)＝「鍋・釜」という説や、暖炉で素早く煮立たせるために
使ったcotoret(コトレット)＝「薪の束」から来ているという説もあります。
洋風鍋で有名なブイヤベースはサフランを使用しますが、コトリアードには魚の出汁をべースにミルクやクリームが多く使用されます。
果物、北海道産乳製品など地元食材を使用した「食べるスープ」です。

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●●●しりべしコトリアードFAIR2023●●●
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開催期間：2月1日(水)～2月28日(火)
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【開催店舗】
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◍ワインカフィェ・ワイングラスタワーショップ 小樽バイン
https://www.otarubine.chuo-bus.co.jp/

・ランチ：11:30～14:00
・カフェ：14:00～17:00
・ディナー：17:00～20:00(LOフード 19:00・ドリンク 19:30)
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住所：小樽市色内1-8-6
TEL：0134-24-2800
定休日：毎週水曜日
駐車場：特約駐車場有(3時間無料)

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◍オステリア・イル・ぴあっと・ヌォ－ボ
https://piatto-n.com/

・ランチ：11:30～15:00(LO14:00)
・ディナー：17:00～22:00(LOフード 21:00)
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住所：小樽市東雲2-3
TEL：0134-64-1697
定休日：毎週水曜日(臨時休業有)
駐車場：4台

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◍ホテルノイシュロス小樽　レストラン「ブラウキュステ」
https://www.neuschloss.com/restaurant/

・ランチ：1月～3月　クローズ
・ディナー：18:00～21:00(LO フード20:00)
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住所：小樽市祝津3-282
TEL：0134-22-9111
定休日：毎週木曜日(変更の場合有)
駐車場：60台

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◍トラットリア　コンフォルテーボレ

・ランチ：11:30～14:30(LO14:00)
・ディナー：17:30～21:00(LO20:00)
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住所：小樽市富岡1-20-1
TEL：0134-22-1156
定休日：毎週木曜日
駐車場：7台

◍洋食屋マンジャーレTAKINAMI
http://otaru-m.main.jp/

・ランチ：11:30～15:00(LO 14:00)
・ディナー：17:30～21:30(LOフード20:00)
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住所：小樽市色内2-1-16
TEL：0134-33-3394
定休日：毎週水･木曜日
駐車場：5台

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◍ホテルノルド小樽2Fレストラン シズル　
https://nord-sizzle.com/

・ランチ：11:30～15:00(最終入場 14:00)
※ブッフェの中の一品として提供
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住所：小樽市色内1-4-16
TEL：0134-24-0500
無休
駐車場：有り(レストラン利用2時間無料)

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◍Café ＆ Diningbar With Cat‘s LAMP
https://foodplace.jp/lamp/

・ランチ：11:00～14:00
・カフェ：14:00～16:00
・ディナー：18:00～22:00(LO21:00・ドリンク21:30)
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住所：小樽市稲穂2-3-10
TEL：0134-61-1170
定休日：毎週火曜日(他不定休あり)
駐車場：3台

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◍石と鉄 STONE and IRON
https://stoneandiron.jp/
・ランチ：11:30～15:00
・カフェ：15:00～17:00
・ディナー：17:00～22:00(LO21:00)
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住所：小樽市色内2-2-8
TEL：0134-61-1214
定休日：毎週月曜日・木曜日 17:00～
駐車場：5台

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※状況により変更になり場合があります。

お楽しみ抽選会
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