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『おたるのほそ道』～寿司屋通りをゆく～【Webマガジン小樽通】
小樽の通りをのんびり散策するこのコーナー。
5回目となる今回は、小樽観光の顔ともいえる寿司屋通りを訪れます。
寿司屋通りは、国道5号から堺町本通りの北側へとのびる、その名のとおり多くのお寿司屋さんが並ぶ通りです。
今では「寿司屋通り」という名前が定着していますが、それ以前は「於古発通り（おこばちどおり）」と呼ばれていました。
実は、寿司屋通りと呼ばれるようになったのは比較的近年のことなんです。
時は1986年。
十数年にわたり繰り広げられた、埋立派・保存派による運河論争が終結し、この年に小樽臨港線が開通。小樽運河には散策路が設けられ、現在の姿になりました。
この小樽運河の埋立・保存をめぐる動きは、テレビや雑誌を通じて全国に伝えられ、多くの人が運河を一目見ようと訪れるようになります。
観光地・小樽の幕開けの時期です。
時同じくして、1987年の7月1日。
小樽市内のお寿司屋さんの店主が集まり「魚供養感謝祭」を開催していました。
日頃から魚とのかかわりが深いお寿司屋さんだからこそ、海の資源を供養し感謝の気持ちをささげようという催しでした。
小樽を訪れる多くの人たちにも「小樽の寿司」のことを知ってもらおうと、感謝祭での繋がりを基にして同年10月4日、「おたる寿司屋通り会」が発足します。
そして、プロモーションの一環として、当時から多くのお寿司屋さんが軒を連ねていた於古発通りを「寿司屋通り」と名付けたのです。
『おいしい小樽めしをどうぞ！』
おたる寿司屋通り会の発足から40年近く経ち、今では小樽といえばお寿司！と日本を越えて海外にまで知れ渡るまでになりました。
今日の寿司屋通りがあるのは、小樽の寿司を盛り上げようと奮闘してきたお寿司屋さんの尽力があったからこそなんです。
そんな背景を聞くと、寿司屋通りの花形であるお寿司屋さんの数々をご紹介したいという思いもあります。
しかしそこで迷うのが、地元ならではをコンセプトに掲げる「小樽通」。
小樽に暮らす地元ライターとしては、せっかくならいろんな角度からの小樽の魅力を読む人たちに届けたい！
ということで、今回は！
あえて！
寿司屋通りのお寿司屋さん以外のスポットをご紹介していきたいと思います！！
お寿司屋さんもおいしいんですが、実はそれだけじゃない。
寿司屋通りの魅力の数々をぜひご覧ください！
※記事の内容は、配信時の情報に基づきます。 最新情報は、各施設へお問い合わせください。
【目次】
▸ 誰もが一緒に 甘くて楽しいひと時を｜Petit Baril
▸ 知る人ぞ知る 大人の隠れ家的スナック｜「助六っ九」
誰もが一緒に 甘くて楽しいひと時を
最初のお店は寿司屋通りの中でも、堺町寄りにあります、小樽出身の店主さんが営む「Petit Baril」さんです。
Petit Barilはフランス語で「小さな樽」という意味。今年で4周年を迎えた、まちのお菓子屋さんです。
お店と子育てを二刀流で取り組む、とてもエネルギッシュなひとです！
こちらのお店では色とりどりのケーキを中心に、バラエティ豊かなスイーツをいただけます！
一番人気は「レモンタルト」
かつて出店したスイーツフェスで完売に次ぐ完売を巻き起こした、お店の看板メニューです。
甘すぎないクリームの中に、レモンのジューシーさが際立っていて何個でもいけます！
ベースのタルト生地もザクザクでとてもおいしいです。
かぼちゃは必ず北海道産のものを使うのだそう
季節に合わせて期間限定のケーキも並んでいます。
ケーキ以外の洋菓子たちも気になります…！
そしてなんと驚くことに、これらのスイーツは全て「小麦、卵、乳製品、白い砂糖」を一切使っていないんです！
店主のともみさんいわく、一般的なスイーツよりも「作るのがめちゃくちゃ大変」とのこと。
どうしてそこまで大変な作り方を選んだのでしょう？
「7年前、お店をやりたいと思ってスイーツの勉強してたんです。当時はちょうどコロナが流行り始めた頃で、免疫力をあげるために体に良い食事について調べていたら、ヴィーガンスイーツってジャンルを知ったのがきっかけです。身体に負担が無くて心も喜ぶお菓子っていいじゃんって！」
そこからヴィーガンスイーツについてさらに勉強していく中で、アレルギーでお菓子が食べられない子どもたちがいることを知ったともみさん。
お店を始めた4年前はアレルギーに対応したお店もほとんど無く、札幌や道外から取り寄せたりしないと食べられるケーキが買えなかったのだそう。
「アレルギーのせいで自分だけケーキが食べられないなんてかわいそうだなって思って。それだったら私が作っちゃえば良くない？っていう発想ですね（笑）」
「ここで初めてスイーツを食べて嬉しくて泣いたりした子もいっぱいいます。アレルギーの子たちからしたらケーキなんて夢だから。大変だけどパッションがあるから頑張れるって感じです！」
実はともみさん、「誰もが寂しい思いをせず楽しめるように」という思いから、アレルギー対応メニューを用意したイベントも主催しています！
驚異的なパッションです…！
そしてPetit Barilさんにはもうひとつの顔が…
昼間はお菓子屋さんですが、実は夜もバーとして営業しています！
ケーキとお酒が一緒に楽しめるんです。
北海道の夜スイーツというと〆パフェが有名ですが、〆ケーキという響きもなかなかテンションが上がりますね。
何種類かのお料理が、相盛りのプレートでいただけます。
お通しと言いつつもなかなかのボリュームです。
こちらも作るときにはその時季の野菜を使うことを意識するのだそう。
旬を活かしたお料理はヘルシーな上においしくて、食べごたえも十分！
そしてバー営業のときの特徴といえば、なんといっても笑い声が絶えないこと！
2階のお店に向かう階段の途中から楽しげな声が聞こえてくるほどです。
実はPetit Barilさんでは、その日初めて会ったお客さん同士が仲良くなることがしょっちゅうあるそう。
常連も初めましても、小樽人も観光客も関係ありません！
みんなが同じ空間で楽しむというスタイルに、ともみさんのこだわりが光ります。
「飲食店って『無くてもいいけど無きゃだめ』じゃないですか。別にお店に来なくてもスーパーで買ったりすればごはんは食べれるけど、お店に来たら、お家で独りで食べるごはんとはまた違った喜びがあると思うんです」
普通に生きてたら出会うはずのなかった人たちが、同じ時間を楽しく分かち合う。
思いがけない出会いはときに、毎日のちょっとした気疲れや悩みごとがほぐしてくれます。
「人と人が出会う場所」であることがともみさんの考える飲食店の一番の魅力であり、Petit Barilさんが目指している姿なんです。
「私がこのバーっていう場所を守り続けて、子育ても頑張って、お店に来たみんなも楽しんで元気をもらえて…みんながウィンウィンになれるっていうのが一番ですね。そのためにも、この場所は本当になくさないように頑張ろうって思ってます！」
小さな出会いとおいしいケーキで、きっとあなたも元気になるはず。
ぜひ一度覗いてみて！
▮Petit Baril(プティバリル)
〒047-0031 北海道小樽市色内１丁目１２−８ 三佳ビル 2階 右手（GoogleMap）
ホームページ・Instagram
知る人ぞ知る 大人の隠れ家的スナック
次はどこに行こうかと寿司屋通りを歩いていると…何やら気になる脇道を発見。
こういう道にこそ隠れた名店がありそうな予感がします！
自分の直感を信じて脇道を進んでいくと、まるで物語に出てくるかのような温かみのある扉を見つけました！
カラフルな看板には「助六っ九」とあります。
どんなお店かわからないけれどここで帰ったら絶対に後悔する！
ということで今夜のお店はこちらに決めました。
扉を開けて入ってみると…
そこにはどこか懐かしい雰囲気漂う素敵な空間が。
満席でも10人も入れるかどうかという広さが、秘密の隠れ家のようでわくわくします。
店内に流れるオールドロックも、古き良き時代にタイムスリップさせてくれそうです。
このお店が多くのひとに愛されていることを窺わせます。
こちらのスナック「助六っ九」さんは今年でなんと52年目を迎えます。
寿司屋通りという名前がうまれる前から続く名店です。
お店をひとりで切り盛りするのはママのユミさん。
ピースまでしてくれる、
お茶目できさくなユミさんです
お酒は自分で好きなように作るセルフスタイルです。
今夜は焼酎を注文しました。
ユミさんのおすすめの飲み方はレモン汁をちょっと入れること。
この日のお通しは、冷凍の餃子に生のきくらげ、シイタケと大切りのチンゲンサイを茹でるだけ！というとてもシンプルなレシピ。
スーパーでもよく見る「ぎょうざのたれ」につけていただきます。
ユミさん曰く「いろいろ試してみたけどこれがいちばんおいしいの！」
さっそくタレにつけて食べてみると…なるほど！シンプルな味付けだからこそ素材本来の味が際立っています！
特に、きくらげのぷるぷるコリコリした触感が、餃子のタレと相性抜群でとても美味しいです。
なんでもユミさんは、実家が八百屋さんをしていたらしく、お通しに使っている野菜にもこだわりがあるとのこと。
色んなものを食べ比べてみて、食材ごとに買うお店や産地を決めているのだとか。
シンプルなメニューにも、おいしく食べてもらいたいという愛情が隠れています！
雰囲気のある店内はオープンした52年前からほとんど変わらないまま。
渋くかっこいい壁や天井は、ユミさんが自分で手掛けたのだそうです！
「昔はオイルステインみたいな塗料のもなかったから…生の木を買ってきて、バーナーで焼いて、金ブラシでこすってから壁に張りつけたの。生木は焼くとサラサラしていてね。触ってみると、わかるでしょ？」
そんなこだわりの詰まった壁や天井ですが、よく見てみるといたるところになにやら落書きの跡が残っています。
「これは、壁がツルツルで書きやすいからって昔っからみんなが書いてくの。昔、落書きしていた子どもらも、今じゃもうみんなすっかり大人だよ」
どうやらたくさんの落書きは、それだけ多くの人に愛されてきた証みたいです。
さらには落書きだけじゃなくこんなものまで。
明らかに年代物のかっこいいスピーカーが天井に埋まっていました！
「それは日本でセパレートのスピーカーが初めて出たときに私の父親が買ってくれたものなの。
元はちゃんとカバーが付いてたんだけどね、剝がしてみたらもっとかっこよかったからそのまま埋め込んでみたの！」
やっぱりスナックの夜に音楽は欠かせません。
50年以上動いていてもまだまだ現役、オールドロックを流しながら今夜もお店を彩ります。
しばらくお話を聞いていると海外からの常連さんがお友達を連れてご来店！
「英語は全然しゃべれないの！」と言っていたユミさんですが、例え言葉が通じなくても笑顔は万国共通です。
持ち前の明るさで言語の壁もなんのその。あっという間にみんなで大盛り上がりです！
楽しい時間はまだまだ続きます。
途中から前の来店時に壁に書いたというメッセージを探しはじめました。
そこかしこに落書きが残されているのでなかなか見つかりません。
気がつけば4人とも立ち上がって店内をキョロキョロ探し回ります。
ユミさんが発見しました！
ちゃんと見つかって常連さんも満足げ。
今日の分の新しいメッセージも書き残していました。
これでまた次に来たときも今夜のことを思い出せるはず！
小樽の夜がもっと楽しくなる、ロマンあふれるひと時でした。
▮助六っ九(すけろっく)
〒047-0024 北海道小樽市花園1丁目1−1（GoogleMap）
終わりに
いかがでしたでしょうか？
お寿司屋さん以外にも数々の魅力が潜んでいる寿司屋通り。
今回は、定番ルートとはちょっと違った一面をご紹介できたと思います。
今回紹介しきれなかった名店も、寿司屋通りにはまだまだあります！
お寿司を味わった後、ふらっと立ち寄ってみるのもおすすめです。
それでは最後にいつもの一句。
「王道に 続く二軒目 新定番」
小樽通編集部 小竹多聞
広島生まれ愛知育ち。
北海道の雪は好きだけど寒さには弱い。小樽での楽しみは行きたい店リストをコンプリートすること（206軒/297軒）
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