彦蔵ではじっくり丹精込めて作った鮭節を削り機で『花削り』にし、色々な鮭節加工品を作っています。
鰹節やとろろ昆布、がごめ昆布、あおさ海苔等を混ぜ合せたふりかけ『鮭節めしの素』ご飯にかけるだけでなく、お豆腐やお好み焼き等のトッピングにもお使い頂けます。
鮭節、椎茸、するめ、昆布等が入った醤油さしにご自分でお醤油を入れじわじわと味が出るのを楽しめる『鮭節だし醤油の素』鮭節、鰹節、利尻昆布を使用した風味ゆたかな万能だし醤油『鮭だし醤油』等どれも鮭節と相性の良い食材を組合わせたものです。

小樽観光の際には是非当店にお立ち寄りください。