2018年3月、小樽市の観光地である堺町通り商店街にオープンしました。
オープン直前、倒産寸前の時に支えになってくれたのが、看板屋のタケダさんでした。
タケダさんから頂いた恩を忘れずに常に感謝が出来る人間になりたい、そんな気持ちで、店舗名を‟タケダのザンギ„としました。
原点回帰の精神でこれからも"心„で揚げ続きます！