10月1日より、市内の飲食店で小樽のお酒とかすべ料理のイベント
「小樽かすべフェア」が始まりました。
10月の1か月間、各店工夫を凝らした｢かすべ料理｣を期間限定でご提供します。
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今回は洋食屋 ホテルノイシュロス小樽の
｢かすべのムニエル焦がしバターソース柑橘の香り｣をご紹介します。
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｢かすべのムニエル焦がしバターソース柑橘の香り｣ 1,800円 (税別)
香ばしく焼き上げたかすべに、トマトやケーパー、香草風味の赤ワインソースに
焦がしバターと爽やかなライムの香りが食欲をそそります。
ランチ｢クレア｣コースのメインとしてお選びいただけます。
レギュームセレクションとデザート付きです。
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｢かすべのムニエル焦がしバターソース柑橘の香り｣
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ライスを選ぶこともできます。私はレギュームセレクションのパンを選びました。
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レギュームセレクション
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デザートとコーヒー
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●レギュームセレクション
四季折々の食材をお客様のお好みでえらべます。
◇ 10月8日のレギュームセレクションメニュー ◇
＊道産鶏胸肉の薬膳スープ ＊道産魚のアヒージョ
＊北島ポークとパンのコーングラタン ＊愛別産キノコマリネ
＊小樽産細め昆布と茄子と胡瓜の塩麹マリネ ＊リンゴと紫キャベツのピクルス
＊南幌町産キャベツとカッペリーニのトマト風味 ＊小樽産鰊の群来太郎
＊野菜ステック、味噌チーズのディツプ＊伊達産水菜とグリーン野菜のサラダ
＊新芽野菜とオニオンスライスのサラダ ＊色とりどりのミニトマト
＊香味野菜とリボンサラダ(ドレッシング４種)
＊各食２種とパン数種 ＊梨とブドウ・アロエのコンポート
＊剣淵産はちみつのプリン
※レギュームセレクションはランチコースのメニューに含まれます。
※内容は季節によって変わります。
食べられる分を少しづつチョイスしてください。
メイン料理がくる前におなかいっぱいにならないようにしましょう。
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●ホテルノイシュロス小樽
小樽市祝津3-282 
0134-22-9111
レストラン「ブラウキュステ」
https://www.neuschloss.com/restaurant/
ランチ営業時間：12:00 ～ 14:30 (lo 14:00 冬期間クローズ）
定休日 ：木曜日
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「小樽かすべフェア」 チラシはコチラ
・ 期間：2019年10月1日(木)から31日(木)まで
・主催：小樽地域雇用創造協議会 電話：0134-31-7881
・お問合せ：各店舗にお問い合わせください。
● 関連記事：『小樽かすべフェア(10/1～31)』
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・旧ブログ 「小樽観光案内所スタッフブログ」その１
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